Na tropie cukru

Jak dużo cukru naprawdę zjadamy każdego dnia? To pytanie stało się punktem wyjścia do projektu realizowanego na zajęciach edukacji zdrowotnej, w którym wzięli udział uczniowie klas 5a, 5b, 5c, 6e oraz 7a, 7b i 7d. Efekty ich pracy okazały się nie tylko zaskakujące, ale i bardzo pouczające.

Ile cukru to za dużo?

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby dzienne spożycie cukru nie przekraczało 10 łyżeczek, czyli około 50 g przy diecie 2000 kcal. Co więcej, dla lepszego zdrowia warto ograniczyć tę ilość nawet do 5 łyżeczek — około 25 g. Tymczasem statystyki są niepokojące: przeciętny Polak zjada ponad 42 kilogramy cukru rocznie.

Szkolne śledztwo: ile cukru kryje się w słodyczach i napojach?

Uczniowie klas 5. skupili się na analizie słodyczy, natomiast siódmoklasiści wzięli pod lupę popularne napoje. Przez kilka tygodni zbierali opakowania po produktach, które często pojawiają się w szkolnych plecakach i domowych kuchniach.

Na zajęciach:

• odczytywali etykiety i tabele wartości odżywczych,

• obliczali, ile cukru znajduje się w całym produkcie,

• odmierzali odpowiednie ilości cukru na wagach,

• wsypywali je do woreczków strunowych, aby zobrazować realną zawartość.

To właśnie te woreczki – często wypełnione po brzegi – zrobiły na uczniach największe wrażenie. Wielu z nich nie spodziewało się, że w jednym napoju czy batoniku może kryć się aż tyle cukru.

Plakaty, które otwierają oczy.

Zebrane dane i przygotowane woreczki z cukrem stały się podstawą do stworzenia plakatów edukacyjnych. Każdy z nich pokazuje, ile cukru naprawdę spożywamy, sięgając po ulubione produkty. To proste, ale niezwykle działające na wyobraźnię narzędzie.

Plakaty zostaną zaprezentowane podczas szkolnej wystawy z okazji Dnia Zdrowia, aby uświadomić całej społeczności, jak ważne są świadome wybory żywieniowe.

Marlena Jarczewska